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梅花參

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

俗名:鳳梨參

產(chǎn)地及產(chǎn)期:

產(chǎn)于我國(guó)西沙群島和海南島等海域。

介紹:

一般體長(zhǎng)60～75厘米，是海參中最大的一種。背面每3～11個(gè)大肉刺的基部相連成梅花瓣?duì)�，其間夾生小肉刺。腹面平坦，腹足小而密擠。四周?chē)�有觸手20個(gè)。背面橙紅或橙黃色，散布黃色或褐色斑點(diǎn)，腹面赤紅色，觸手黃色。

干品呈長(zhǎng)筒形略扁，腹部開(kāi)膛，體表有許多梅花形肉刺，體表黑色或近深褐色。一般按個(gè)體重量分，大的每只重150克，中的每只75克，小的每只35克。參體完整、肉質(zhì)厚實(shí)、刺尖挺立、刀口整齊、腹內(nèi)肉面平整、無(wú)殘缺的為上品。參體較為完整、肉質(zhì)薄、參刺橫豎倒伏、腹間刀口不整齊、腹內(nèi)肉面坑凹或有穿孔的為次品。

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