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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
黑莓是薔薇科懸鉤子屬漿果類(lèi)灌木性果樹(shù)植物，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含糖、果酸及多種維生素，有防衰老和提高人體免疫力等功效，尤其是過(guò)氧化物歧化酶含量為水果之最，被稱(chēng)為“第三代水果”。黑莓具有以下特點(diǎn)：（1）結(jié)果特早，產(chǎn)量高。育苗當(dāng)年在苗圃?xún)?nèi)就有部分植株掛果，栽植當(dāng)年結(jié)果株率可達(dá)100%，畝產(chǎn)量250～600公斤，第三年進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)量2000公斤以上。（2）營(yíng)養(yǎng)豐富，用途廣泛。黑莓果實(shí)柔軟多汁，色澤宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜鮮食或加工成飲料、果汁、果醬、糖水罐頭等。果實(shí)酸甜可口。有香味，含糖6%～10.67%，含有人體必需的17種氨基酸和維生素，其中維生素C的含量是蘋(píng)果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。黑莓果實(shí)還含有極為豐富的抗衰老物質(zhì)SOD等，常食有延年益壽、輕身駐顏的神奇功效，在國(guó)外被稱(chēng)為“生命之果”。（3）適應(yīng)性廣、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)。黑莓具有抗寒（可抗-15℃以下低溫）、抗旱、抗?jié)�、抗病蟲(chóng)害及長(zhǎng)勢(shì)旺、分枝能力強(qiáng)和繁殖容易等優(yōu)點(diǎn)，黑莓喜濕潤(rùn)溫暖，適宜暖溫帶和亞熱帶地區(qū)栽培。
一、黑巴提引自美國(guó)。（1）生物學(xué)特性。深根性，匍匐灌木，2年生植株枝長(zhǎng)1.5～3.5米，單株總發(fā)枝數(shù)40～80枝，3出復(fù)葉至5小葉掌狀復(fù)葉，成熟頂生小葉長(zhǎng)4～6厘米、寬3～5厘米；側(cè)生小葉長(zhǎng)2.5～4厘米、寬2.5～3.5厘米。3月中下旬萌芽，3月底開(kāi)始展葉，4月上旬葉完全展開(kāi)。4月底花蕾開(kāi)始膨大，盛花期5月上旬，花淡紅色，第一茬花5月中旬枯落，單株總果穗數(shù)7～16個(gè)，單株結(jié)果數(shù)1～3個(gè)，單果重7～14克。結(jié)果期6月，成熟果實(shí)黑色，較大，口感酸甜，香葉特濃，適宜鮮食。（2）生態(tài)學(xué)特性。土壤適宜pH值6.5左右，較耐干熱，喜水，喜光，不太耐澇淹。（3）經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)。黑巴提是目前國(guó)際暢銷(xiāo)鮮食品種，畝產(chǎn)量較高，適宜鮮食或加工。（4）栽培特點(diǎn)。V性支架，需要捆扎，株距1.5米，行距3米，穴植或溝植，每穴栽2株。
二、百勝引自美國(guó)。（1）生物學(xué)特性。深根性，匍匐灌木，2年生植株枝長(zhǎng)1.5～3.5米，單株總發(fā)枝數(shù)40～80枝，3出復(fù)葉至5小葉掌狀復(fù)葉，3月下旬萌芽，3月底開(kāi)始展葉，4月上旬葉完全展開(kāi)。4月底花蕾開(kāi)始膨大，盛花期5月上旬，花白色，第一茬花5月中旬枯落，單株總果穗數(shù)6～14個(gè)，單株結(jié)果數(shù)1～3個(gè)，單株結(jié)果枝數(shù)2～9枝，單果重6～11克。結(jié)果期6～7月，成熟果實(shí)紫黑色，較大，口感酸甜，香味濃。（2）生態(tài)學(xué)特性。土壤適宜pH值6.5左右，pH值大于7.5的土壤上也生長(zhǎng)良好，較耐干熱，喜水，喜光，不太耐澇淹。（3）經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)。百勝是目前國(guó)際暢銷(xiāo)鮮食品種，畝產(chǎn)量較高，適宜鮮食或加工。
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