地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
無(wú)花果屬�？崎艑伲ㄒ喾Q無(wú)花果屬）落葉喬木或灌木。它原產(chǎn)阿拉伯南部，后傳入敘利亞、土耳其等地，目前地中海沿岸諸國(guó)栽培最盛。無(wú)花果是人類最早栽培的果樹(shù)樹(shù)種之一，從公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培歷史。古羅馬時(shí)代有一株神圣的無(wú)花果樹(shù)，因?yàn)樗幼o(hù)過(guò)羅馬創(chuàng)立者羅募路斯王子，躲過(guò)了兇殘的妖婆和啄木鳥(niǎo)的追趕，這株無(wú)花果后來(lái)被命名為“守護(hù)之神”。在地中海沿岸國(guó)家的古老傳說(shuō)中，無(wú)花果被稱為“圣果”，作祭祀用果品。?
無(wú)花果大約在唐代傳入我國(guó)，至今約有1300余年。目前除東北、西藏和青海外，我國(guó)其他�。▍^(qū)）均有無(wú)花果分布。雖然分布面廣，但集中成片的極少，大多零星分布。國(guó)內(nèi)的主要分布地區(qū)為新疆、山東、江蘇、廣西等地。目前全國(guó)的栽培總面積約4.5萬(wàn)畝，只相當(dāng)于蘋果栽培面積的1/1220，柑桔栽培面積的1/420，屬目前國(guó)內(nèi)栽培面積最小的果樹(shù)種類之一。因此，雖然無(wú)花果的栽培利用歷史悠久，但是由于栽培面積極小，我們也把它列入第三代水果的范疇，且有極其廣闊的發(fā)展空間。?
無(wú)花果屬漿果樹(shù)種，可食率高達(dá)92％以上，果實(shí)皮薄無(wú)核，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味甘甜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，栽培無(wú)花果具有很高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。首先，無(wú)花果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。據(jù)山東林科所測(cè)定，成熟無(wú)花果的可溶性固形物含量高達(dá)24％，大多數(shù)品種含糖量在15％～22％之間，超過(guò)許多一、二代水果品種的一倍。果實(shí)中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。其次，無(wú)花果具有極高的藥用價(jià)值。它的果實(shí)中含有大量的果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無(wú)花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無(wú)花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。無(wú)花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實(shí)除了開(kāi)胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無(wú)花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具有潤(rùn)滑皮膚的美容作用。所以，在日本的無(wú)花果產(chǎn)品包裝上均印有“健康食品”、“美容”的宣傳字樣。無(wú)花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對(duì)癌癥的顯著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各國(guó)公認(rèn)，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。無(wú)花果中含有多種抗癌物質(zhì)，是研究抗癌藥物的重要原料。日本科學(xué)家從無(wú)花果汁中提取苯甲嵫、佛手柑內(nèi)脂、補(bǔ)骨酯素等抗癌物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞抑制作用明顯，尤其對(duì)胃癌有奇效。原蘇聯(lián)專家曾用小白鼠作試驗(yàn)，抑癌率為43％～64％。據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和江蘇腫瘤防治研究所的試驗(yàn)，無(wú)花果對(duì)EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8％、41.82％、48.85％和44.4％。胃癌病人服用無(wú)花果提取液后病情明顯好轉(zhuǎn)，鎮(zhèn)痛效果也十分明顯，有望成為我國(guó)乃至世界第一保健水果。?
無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無(wú)花果樹(shù)枝繁葉茂，樹(shù)態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹(shù)種。它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，是最好的盆栽果樹(shù)之一。如果大力開(kāi)發(fā)無(wú)花果盆景，效果將十分明顯，是目前利潤(rùn)率最高的盆栽果樹(shù)之一。?
無(wú)花果栽培容易，適應(yīng)性廣，對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)，凡年平均氣溫在13℃以上，冬季最低氣溫在-20℃以上，年降水量在400～2000毫米的地區(qū)均能正常生長(zhǎng)掛果。大體說(shuō)來(lái)，以山東、河南、陜西、甘肅、寧夏為進(jìn)行無(wú)花果露地栽培的北限。北京以北地區(qū)栽培無(wú)花果必須采用溫室、大棚等設(shè)施，否則無(wú)法露地越冬。大體說(shuō)來(lái)，我國(guó)北至黃河流域，南至廣東、海南、云南的廣大地區(qū)均是我國(guó)無(wú)花果栽培的適宜生態(tài)區(qū)。無(wú)花果對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在典型的灰壤土、多石灰的沙質(zhì)土、潮濕的亞熱帶酸性紅壤以及沖積性粘壤土上都能正常生長(zhǎng)。它抗鹽堿能力強(qiáng)，在鹽堿地上也能良好地生長(zhǎng)結(jié)果。無(wú)花果發(fā)源于西亞干旱地帶，對(duì)水份條件要求不太嚴(yán)格，較抗旱。無(wú)花果不耐澇，建園宜選擇地勢(shì)高爽的山坡或排水通暢的平壩建園。無(wú)花果是較喜光的樹(shù)種，園地盡量選擇光照較好的陽(yáng)坡或平壩地區(qū)。
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無(wú)花果還是目前世界上投產(chǎn)最快的果樹(shù)之一，而且產(chǎn)量高，沒(méi)有大小年，病蟲(chóng)害少，栽培管理容易。無(wú)花果當(dāng)年栽苗當(dāng)年掛果，管理得當(dāng)株產(chǎn)可達(dá)2公斤、畝產(chǎn)可達(dá)500公斤。更為奇特的是，育苗當(dāng)年在苗圃內(nèi)也能大量結(jié)果，這在果樹(shù)中是十分少見(jiàn)的。無(wú)花果的這一優(yōu)異特性，使投資在極短的時(shí)間內(nèi)收回，極其有利于調(diào)動(dòng)廣大果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，也極其有利于各地政府的產(chǎn)業(yè)化和滿足國(guó)內(nèi)大公司追求利潤(rùn)最大化的要求，是大資金投資農(nóng)業(yè)的最好項(xiàng)目之一。第3～5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)一般在2500公斤以上，而且沒(méi)有大小年，病蟲(chóng)害也極少，特別有利于生產(chǎn)綠色果品，符合國(guó)際流行趨勢(shì)。無(wú)花果大部分品種分夏秋兩季結(jié)果，果實(shí)在6～11月陸續(xù)成熟。鮮果銷售時(shí)間長(zhǎng)，銷售壓力小，而且還大大延長(zhǎng)了加工時(shí)間，特別有利于提高工廠設(shè)備利用率。無(wú)花果樹(shù)壽命長(zhǎng)，一般經(jīng)濟(jì)壽命為30～50年。
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無(wú)花果的栽培歷史雖然悠久，但系統(tǒng)地開(kāi)展栽培理論和技術(shù)研究工作起步較晚。我國(guó)從20世紀(jì)80年代開(kāi)始無(wú)花果的研究工作。隨著各國(guó)科學(xué)家對(duì)無(wú)花果研究工作的進(jìn)展，尤其對(duì)無(wú)花果藥用價(jià)值和保健價(jià)值的逐步認(rèn)識(shí)，以及用于治療癌癥的研究進(jìn)展，使人們對(duì)無(wú)花果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值產(chǎn)生了新的認(rèn)識(shí)。隨著近年我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對(duì)自己身體的保健日益重視，特別是現(xiàn)代人在日益忙碌的高節(jié)奏生活下，體育運(yùn)動(dòng)減少，體能下降，各類疾病逐漸增多，尤其近年我國(guó)各類癌癥發(fā)病率日益上升，無(wú)花果在保健和治療癌癥方面的功效將日益受到重視。我們相信，無(wú)花果在提高人民身體素質(zhì)和健康方面將大有作為，并有可能成為我國(guó)乃至世界第一保健水果。目前世界無(wú)花果產(chǎn)量約為250萬(wàn)噸，人均0.04公斤，而我國(guó)產(chǎn)量不足3萬(wàn)噸，人均0.025公斤，因此無(wú)花果具有廣闊的市場(chǎng)前景。隨著包裝、運(yùn)輸條件的改善和精加工技術(shù)的進(jìn)一步提高，并隨著我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，無(wú)花果作為速生、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，將會(huì)得到迅猛的發(fā)展，它必將為我國(guó)西部大開(kāi)發(fā)和廣大農(nóng)民脫貧致富發(fā)揮巨大作用。?
鑒于無(wú)花果的巨大發(fā)展?jié)摿�，全�?guó)第一家無(wú)花果專業(yè)研究機(jī)構(gòu)――重慶市無(wú)花果研究所1998年春天在重慶市銅梁縣宣告成立。我所自成立以后，先后從國(guó)家“948項(xiàng)目無(wú)花果課題組”、美國(guó)、日本等渠道引進(jìn)無(wú)花果新品種90多個(gè)，現(xiàn)已從中選出優(yōu)良品種12個(gè)，自今年起陸續(xù)向全國(guó)推廣。這批品種鮮食、加工兼用而且含糖量很高，鮮食品質(zhì)極佳，克服以前許多本地?zé)o花果品種鮮食品質(zhì)不佳、適口性不好的缺點(diǎn)。這批品種目前鮮果價(jià)格在10元/公斤左右，當(dāng)年畝產(chǎn)值2500元左右，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。本所歡迎全國(guó)各地有實(shí)力的大公司和政府部門與我們合作，共同開(kāi)發(fā)這一極具潛力的新型水果，將無(wú)花果產(chǎn)業(yè)在中國(guó)做大。
今年我們推廣布蘭瑞克和瑪斯義?陶芬兩個(gè)優(yōu)良品種，共計(jì)育苗150萬(wàn)株，系全國(guó)最大的無(wú)花果種苗基地。每年10月1日起至第二年4月1日為供苗期。苗木規(guī)格：粗0.6厘米以上，高40厘米以上�？杀襦]寄或火車快件托運(yùn)，也歡迎來(lái)現(xiàn)場(chǎng)看苗提貨。凡購(gòu)苗的單位或個(gè)人均贈(zèng)送高產(chǎn)栽培技術(shù)資料。凡發(fā)展50畝以上的客戶我所可派專家組成員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)（每年現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)不少于三次），還可少量提供最新品種供試種觀察。
下面，將今年推廣的兩個(gè)優(yōu)良品種簡(jiǎn)介如下：?
1、布蘭瑞克?
原產(chǎn)法國(guó)。該品種分夏秋兩季結(jié)果，以秋果為主。夏果呈倒圓錐形，成熟時(shí)黃綠色，單果重100～140克。秋果倒圓錐形或倒卵圓形，一般重40～60克，成熟時(shí)果皮黃綠色，果頂不開(kāi)裂，果實(shí)中空，果肉淡粉紅色。該品種含糖量高，成熟果實(shí)含糖18％～20％，肉質(zhì)細(xì)、味甘甜、品質(zhì)極上。
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該品種長(zhǎng)勢(shì)中庸、樹(shù)姿開(kāi)張。分枝力弱，如不摘心，則分枝極少，枝條中上部著果多，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，單性結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)性好。在重慶地區(qū)3月中旬萌芽，11月中下旬落葉，5～7月陸續(xù)開(kāi)花。夏果7月上中旬成熟，秋果8月中旬至10月下旬陸續(xù)成熟。該品種耐鹽力和耐寒力均很強(qiáng)，適宜在北京以南的廣大地區(qū)發(fā)展。
該品種果實(shí)大小適中，品質(zhì)良好，鮮食加工均為優(yōu)良。適應(yīng)性強(qiáng)，極抗寒，豐產(chǎn)性好，值得大面積發(fā)展。今年培育該品種苗木100萬(wàn)株，3.8元/株，量大面議。?
2、瑪斯義?陶芬?
原產(chǎn)美國(guó)加州，該品種夏秋兩次結(jié)果，但以秋果為主，夏果長(zhǎng)卵圓形，較大，平均果重100～150g，果皮紫紅色。秋果倒圓錐形，中大，平均單果重80～100g，成熟時(shí)紫褐色。該品種果實(shí)個(gè)頭大，果皮鮮艷，果肉桃紅色，肉質(zhì)稍粗，含糖16％～18％。果實(shí)商品性好，且果皮韌性大，較耐貯運(yùn)，抗病力特強(qiáng)。?
主干不明顯，樹(shù)勢(shì)中庸，枝條較開(kāi)張，樹(shù)冠較小，適宜密植。易分枝，枝條多，生長(zhǎng)量大。單性結(jié)實(shí)，極易結(jié)果，當(dāng)年種植當(dāng)年投產(chǎn)。自然休眠期不明顯，具體時(shí)間依地溫上升快慢而異，自然落葉少，經(jīng)霜凍后葉片干枯后方始脫落。在重慶地區(qū)3月中旬始花，于8月中旬謝花完畢，夏果于7月上旬成熟，秋果8月下旬至10月中旬陸續(xù)成熟，11月下旬落葉。該品種適宜在淮河、長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)發(fā)展。?
該品種抗病力特強(qiáng)，適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)佳、耐貯運(yùn)、發(fā)展?jié)摿Υ�。今年培育該品種苗木50萬(wàn)株，3.8元/株，量大面議。
為了讓廣大開(kāi)發(fā)單位和果農(nóng)眼見(jiàn)為實(shí)，我們決定在每年的7月10日至9月28日在重慶市林果所（銅梁縣）、重慶市無(wú)花果研究所（銅梁縣）、成都龍泉園藝所舉行全國(guó)性的無(wú)花果觀苗品果現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，有大規(guī)模的苗圃、示范園供參觀，有鮮果供品嘗。來(lái)前請(qǐng)電話通知到達(dá)時(shí)間和人數(shù)。大客戶請(qǐng)?zhí)崆暗竭_(dá)，以便具體磋商。
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