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西瓜貯藏的適宜溫度

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡整理

在不產(chǎn)生異味的前提下,貯藏西瓜時溫度愈低,貯藏效果愈好。但溫度過低易出現(xiàn)冷害,降低商品價值。在臨界低溫下貯藏時間過長,也容易出現(xiàn)冷害。據(jù)實驗,西瓜產(chǎn)生冷害的臨界溫度一般為12.5℃。貯藏時間較短時可采用較低的溫度標準,以更好地保持品質(zhì);貯期在20天以上時,則應保持在冷害臨界溫度以上。

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