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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
伊拉配套系是法國(guó)歐洲兔業(yè)公司在七十年代末培育成的雜交品系，它是由九個(gè)原始品種經(jīng)不同雜交組合和選育試驗(yàn)、篩選出的A、B、C、D四個(gè)系組成，各系獨(dú)具特點(diǎn)。在配套生產(chǎn)中，由于雜交優(yōu)勢(shì)的充分利用，使其具有遺傳性能穩(wěn)定，生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料轉(zhuǎn)化率高、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)仔率高、出肉率高級(jí)肉質(zhì)鮮嫩等特點(diǎn)。
成年體重：5.0kg
日增重：50g
平均胎產(chǎn)仔數(shù)：8.35只
受胎率：76％
斷奶死亡率：10.31％
飼料轉(zhuǎn)化率：3.0：1
伊拉兔75日齡體重為2.5kg，凈肉量為1.5kg。據(jù)專家介紹，其他兔的出肉率一般在50％左右，伊拉兔出肉率在58％～60％，比一般兔子的出肉率高8％～10％左右。而且它的肉質(zhì)更加鮮嫩，富含卵磷脂、高蛋白、低脂肪，常被稱為“美容”食品。
伊拉兔除了做成各種美食，在市場(chǎng)上伊拉兔以出口白條兔肉為主。主要是出口到歐洲市場(chǎng)，其次是俄羅斯市場(chǎng)，因?yàn)闅W洲市場(chǎng)的消費(fèi)群量比較大一些，每年出口大概1000t左右。
伊拉兔產(chǎn)仔數(shù)高于一般家兔，一般家兔的產(chǎn)仔在6只左右，而伊拉兔能達(dá)到8～9只，多的能達(dá)到11～12只，成活率也一般在95％以上。
伊拉兔在75d內(nèi)就能長(zhǎng)到2.5kg，成年商品兔平均重達(dá)4.5kg。生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)肉率高的伊拉兔養(yǎng)殖的平均溫度為28℃，濕度為40％～70％，忌氨氣，氨氣大，兔子易患鼻炎。
伊拉兔適合農(nóng)戶進(jìn)行庭院式的養(yǎng)殖，一組兔子1公4母，年產(chǎn)仔240只左右，按市場(chǎng)價(jià)10元／kg，一組兔子一年的毛收入5000元，有50％的利潤(rùn)。中國(guó)農(nóng)技協(xié)兔業(yè)協(xié)會(huì)主任王永祥介紹：“現(xiàn)在一般肉兔14～16元／kg，在沿海地區(qū)更貴一些，兔肉24～26元／kg�！痹趪�(guó)內(nèi)行情趨于穩(wěn)定的情況下，2006年我國(guó)兔肉出口預(yù)計(jì)將達(dá)到1萬(wàn)t左右，價(jià)格為2.4美元／kg。
出肉率高的伊拉兔
記者：“這個(gè)呢是普通的家養(yǎng)兔，這只是我們今天要給大家介紹的伊拉兔。雖然都是75日齡的兔子，但是我們看啊，從個(gè)頭上比，伊拉圖明顯要更大一些。那么，它們?cè)隗w重上到底有多大的差異，我們來(lái)稱一下。來(lái)，先稱這只，大概是三斤八兩。再來(lái)這只，好大的個(gè)頭，它的體重啊，五斤重�！北韧牦w重，我們來(lái)看看兩種肉兔的出肉率。家養(yǎng)兔的凈肉質(zhì)量在一點(diǎn)一五公斤，伊拉兔的凈肉質(zhì)量在一點(diǎn)五公斤。
山東省高級(jí)畜牧師張發(fā)寶：“就我們飼養(yǎng)來(lái)看，其他兔的出肉率一般在50%左右，我們的伊拉兔出肉率在58%到60%。比一般兔子的出肉率高8%到10%�！背鋈饴矢呤且晾玫囊粋�(gè)顯著特點(diǎn)，和其他肉兔不同的是它的肉質(zhì)更加鮮嫩，富含卵磷脂，而且高蛋白，低脂肪。常被稱為“美容”食品。廚師倪寶亮：“這是我們的綠洲特色菜，綠洲烤兔，它是采用燒烤工藝做成的外焦里嫩�！庇浾撸骸斑@個(gè)我看也就相當(dāng)于一個(gè)兔肉宴了，是吧，”廚師倪寶亮：“對(duì)”
記者：“那么我們做這一桌兔肉宴的話，它大概是一個(gè)什么樣的價(jià)位？”廚師倪寶亮：“一般在200多元錢�！背俗鞒筛鞣N美食，在市場(chǎng)上伊拉兔以出口白條兔肉為主。山東伊拉兔養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人羅東：“我們主要是出口到歐洲市場(chǎng)，其次是俄羅斯市場(chǎng)，因?yàn)闅W洲市場(chǎng)的消費(fèi)群量比較大一些，每年出口大概一千噸左右吧。”伊拉兔品種95%以上出口國(guó)外，那么它到底是怎樣的一個(gè)真面目，我們來(lái)看看這個(gè)頭方，體寬，臀大的大塊頭。
記者：“噓，這是一籠剛出生的伊拉仔兔，我們來(lái)查一查它們的個(gè)數(shù)，1，2，3，4，5，6，7，這還藏了一只，一共是八只，已經(jīng)不少了，但是據(jù)說還是它的一個(gè)平均值。那么伊拉兔相對(duì)于其他的肉兔品種，它在這方面有哪些優(yōu)勢(shì)我們來(lái)請(qǐng)教一下技術(shù)人員�！鄙綎|伊拉兔養(yǎng)殖基地技術(shù)員張玲玲：“一般家兔的產(chǎn)仔在6只左右，而伊拉兔能達(dá)到8到9只，多的能達(dá)到十一二只，成活率也一般在95%以上�！币晾迷�70天內(nèi)就能長(zhǎng)到2.5公斤，成年商品兔平均重達(dá)4.5公斤。生長(zhǎng)周期短，產(chǎn)肉率高的伊拉兔在養(yǎng)殖的溫度方面還有著一定的要求。
山東伊拉兔養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人羅東：“相對(duì)溫度，平均是在28度左右，非常適宜，而且濕度在40%到70%這就沒什么問題，但是最大的問題就是氨氣味道不能太大，氨氣大兔子就會(huì)造成鼻炎�！庇浾撸骸耙晾冒》浅＿m合農(nóng)戶進(jìn)行庭院式的養(yǎng)殖，我現(xiàn)在是在安丘市的曹家樓村，我們來(lái)了解一下當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的養(yǎng)殖情況�！辈芗覙谴宓耐鯉煾祻淖畛醯膬山M兔子發(fā)展到現(xiàn)在的50組僅用了兩年時(shí)間，他給我們算了這樣一筆賬。
農(nóng)民王海濤：“現(xiàn)在一組兔子是一公四母，它們年產(chǎn)仔240只左右，按市場(chǎng)價(jià)10元錢一公斤，一組兔子一年的毛收入是在5000元錢，利潤(rùn)是50%的利潤(rùn)�！别B(yǎng)兔子的利潤(rùn)能達(dá)到50%，這還是很可觀的，那么目前我國(guó)的肉兔銷售是一個(gè)什么樣的行情呢？
中國(guó)農(nóng)技協(xié)兔業(yè)協(xié)會(huì)主任王永祥：“現(xiàn)在肉兔的行情價(jià)格，平均來(lái)說，一公斤兔肉14到16元錢，這是在北京地區(qū)，在沿海地區(qū)貴一些，一公斤兔肉24到26元錢”在國(guó)內(nèi)行情趨于穩(wěn)定的情況下，2006年我國(guó)兔肉出口預(yù)計(jì)將達(dá)到1萬(wàn)噸左右，價(jià)格為每公斤2.4美元。當(dāng)然在這樣一個(gè)形勢(shì)下，選好品種，養(yǎng)出品質(zhì)是最關(guān)鍵的。
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