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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
貉是東亞特有動(dòng)物，主產(chǎn)于中國(guó)、俄羅斯、朝鮮、日本、蒙古等國(guó)，分許多亞種。烏蘇里貉主要分布于中國(guó)的黑龍江省、吉林省的東部和東南部地區(qū)以及朝鮮東北部。目前中國(guó)人工養(yǎng)殖的貉，絕大多數(shù)為來(lái)源于黑龍江省的烏蘇里貉。貉是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的毛皮動(dòng)物之一，相比于狐、貂具有產(chǎn)仔多、成活率高、易飼養(yǎng)、市場(chǎng)穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn);因此，近年來(lái)貉的飼養(yǎng)數(shù)量在中國(guó)逐年穩(wěn)步增加，發(fā)展勢(shì)頭良好，在中國(guó)毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)中占有很重要的位置。貉的規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖需要改變飼料行業(yè)科技發(fā)展滯后于養(yǎng)殖的局面，必須帶動(dòng)和引導(dǎo)養(yǎng)殖戶改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，擺脫受海雜魚(yú)等動(dòng)物鮮料來(lái)源和價(jià)格上漲的影響，向使用全價(jià)配合飼料的更科學(xué)合理的飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變。目前，不同種類及不同生理階段的毛皮動(dòng)物專用型添加劑飼料、濃縮飼料、全價(jià)飼料等全面上市，涉足的生產(chǎn)廠家已由開(kāi)始的幾家發(fā)展到現(xiàn)在的上百家，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)推動(dòng)著行業(yè)的科技進(jìn)步和貉飼養(yǎng)方式的改變，使用全價(jià)干飼料飼養(yǎng)貉已被越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶所接受，成為養(yǎng)貉走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路的必然選擇。現(xiàn)就近年來(lái)作者在烏蘇里貉飼料配制、加工和干飼料推廣使用中發(fā)現(xiàn)的幾個(gè)問(wèn)題及經(jīng)驗(yàn)提出自己的看法，供同行們商榷和養(yǎng)殖戶參考。
1各種營(yíng)養(yǎng)的需要量
科學(xué)上對(duì)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，需系統(tǒng)地研究動(dòng)物用于維持、生長(zhǎng)、繁殖等的需要量及與其它營(yíng)養(yǎng)素的比例關(guān)系，最終通過(guò)飼養(yǎng)消化代謝試驗(yàn)等確定出飼喂標(biāo)準(zhǔn);這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是科學(xué)配制動(dòng)物日糧的重要依據(jù)。目前，對(duì)烏蘇里貉營(yíng)養(yǎng)需要的研究資料較少，遠(yuǎn)沒(méi)有家畜、家禽細(xì)致。一些飼喂標(biāo)準(zhǔn)中存在給出的日糧中不同階段粗蛋白質(zhì)、鈣、磷、鹽需要量與狐相同、能量單位采用總能、各種微量元素和維生素的需要量資料不全等問(wèn)題，這既為干飼料日糧配制和用戶選擇飼料造成一些混亂，也是不同廠家飼料飼喂效果差異較大的主要原因。
1.1粗蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)
貉不同階段的粗蛋白質(zhì)、鈣、磷、鹽需要量是否和狐相同，從野生狀態(tài)下各自的食性特點(diǎn)以及消化生理特點(diǎn)分析，應(yīng)該低于狐的需要;但低到什么標(biāo)準(zhǔn)適宜，作者將生長(zhǎng)期烏蘇里貉粗蛋白質(zhì)水平由日糧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的32%～28%降至26%，通過(guò)在河北省樂(lè)亭縣30多個(gè)飼喂場(chǎng)（戶）的飼喂試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)貉生長(zhǎng)良好，到冬至?xí)r平均體重超過(guò)6kg，個(gè)別達(dá)8.5kg。這說(shuō)明烏蘇里貉日糧適宜粗蛋白質(zhì)水平仍需一些基礎(chǔ)研究的支持。
1.2各種維生素
一些營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)配方里給出了主要維生素VA、VE、Vc、VB1等的用量。盡管貉有約7.5cm長(zhǎng)的盲腸，盲腸內(nèi)微生物可以合成部分B族維生素，但在人工養(yǎng)殖條件下，由于飼料組成和來(lái)源的不同，任何維生素的缺乏均可引起相應(yīng)的缺乏癥;因此，必須保證各種維生素的供應(yīng)。某些維生素需要量在缺乏研究數(shù)據(jù)支持的前提下，鑒于貉的消化生理特點(diǎn)與豬類似，可借鑒豬在不同階段維生素的需要量并適當(dāng)調(diào)整后供給。作者在貉繁殖期的日糧中除Vc外參考妊娠母豬維生素需要量添加，飼喂試驗(yàn)證明發(fā)情、配種效果良好。
1.3能量
能量在保證動(dòng)物正常生長(zhǎng)、繁殖等生產(chǎn)性能的發(fā)揮上與蛋白質(zhì)的需要等起著同等重要的作用。一些以貉日糧能量需要使用總能為單位的標(biāo)準(zhǔn)僅可在配方研制時(shí)參考。因?yàn)椴煌瑒?dòng)物對(duì)不同飼料的消化利用率不同，而沒(méi)有貉對(duì)各種飼料原料的能量消化率或代謝率的數(shù)據(jù)，在配制飼料時(shí)，可在滿足總能需要的前提下，通過(guò)消化代謝試驗(yàn)和飼喂試驗(yàn)等得出飼料的消化代謝率。
1.4各種微量元素
目前缺乏研究數(shù)據(jù)，微量元素缺乏或中毒癥的研究也較少;但微量元素對(duì)各種動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響是非常重要的。作者認(rèn)為，具體需要量也可借鑒豬的微量元素需要量;但需指出的是必須避免高銅、高鐵、高鋅的使用，否則可能會(huì)造成中毒，是否如此還需進(jìn)一步研究。
總之，貉的各種營(yíng)養(yǎng)的需要量尚需進(jìn)行大量的基礎(chǔ)研究;以制定出更科學(xué)、合理的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)用于指導(dǎo)飼料加工和飼養(yǎng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的全價(jià)、平衡，促進(jìn)烏蘇里貉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。
2植物性飼料比例
貉在動(dòng)物學(xué)分類上屬哺乳綱食肉目犬科貉屬，是食肉類動(dòng)物。野生狀態(tài)下貉的食性也很雜。在消化道特點(diǎn)上，貉的消化道長(zhǎng)度為體長(zhǎng)的7.5倍，狐為3～4倍;貉有一段長(zhǎng)7.5cm的盲腸，狐的盲腸退化;因此，貉相對(duì)狐而言可謂是肉食動(dòng)物中的雜食類動(dòng)物，即貉可消化利用更多的植物性飼料。一些資料認(rèn)為植物源飼料的比例不可超過(guò)30%～50%可能緣于缺乏生產(chǎn)實(shí)踐。如何在貉配合飼料中適當(dāng)加大植物性飼料的使用比例、降低配方成本并保證良好的飼喂效果，作者認(rèn)為主要有3個(gè)方面的關(guān)鍵問(wèn)題：①植物性飼料的熟化如果所用的植物源性飼料原料均進(jìn)行熟化處理，則可適當(dāng)加大使用比例;②植物源性飼料的多種搭配這樣做不僅可實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，而且可加大使用配比;③添加劑的使用，鑒于貉的消化特點(diǎn)，飼料中加入有利于植物源性飼料消化的復(fù)合酶、飼料酵母、益生素、抑菌和促生長(zhǎng)藥物等才可適當(dāng)加大配比。作者將生長(zhǎng)期貉飼料中植物源性飼料的配比超過(guò)了80%，應(yīng)用中未發(fā)現(xiàn)消化不良和影響生長(zhǎng)的現(xiàn)象。
3飼料加工技術(shù)和飼喂方法
3.1配合飼料生產(chǎn)加工技術(shù)
貉的配合飼料生產(chǎn)加工有別于豬、禽飼料加工，一是原料的微粉，一般認(rèn)為細(xì)度是影響消化率的因素之一;二是植物性原料的熟化處理，目前通常采用膨化技術(shù)，這是影響飼料飼喂效果的重要因素之一;三是加工膨化顆粒飼料時(shí)要考慮一些不耐熱添加劑的用量和添加工藝，防止加工過(guò)程中造成營(yíng)養(yǎng)破壞和不足，這種工藝對(duì)飼料設(shè)備的要求較高，一般小型飼料廠是難以生產(chǎn)的。
3.2配合飼料的飼喂方式
目前，多數(shù)廠家選擇干粉料，只有少數(shù)廠家制作膨化顆粒料，料型的不同決定飼喂方式的不同和飼喂效果。比較而言，二者均不用蒸煮、熬制，具有省時(shí)、省工、省力、方便貯存、不易變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。生產(chǎn)中通過(guò)觀察還發(fā)現(xiàn)，采用膨化顆粒干喂、自由飲水的方式有更多的優(yōu)勢(shì)：①干粉料只能加水飼喂，雖然更適合傳統(tǒng)飼喂方式，但由于粉料運(yùn)輸、加水、飼喂過(guò)程等環(huán)節(jié)會(huì)使容重大的原料下沉，必然會(huì)造成群體貉個(gè)體間采食的營(yíng)養(yǎng)不均衡;另外加水后水會(huì)增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間相互的接觸機(jī)會(huì)，而營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的互相作用，會(huì)破壞某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成其效價(jià)降低，使用膨化顆粒飼料可克服這一問(wèn)題。②貉的齒式適合磨碎食物，咀嚼能力較強(qiáng)，對(duì)顆粒狀和塊狀飼料的認(rèn)食很快，適口性好，且貉咀嚼膨化顆粒能增加唾液的分泌，補(bǔ)充胃液中淀粉酶的不足。③貉的消化道短，食物在消化道中滯留時(shí)間短，影響飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，這也是要求改變傳統(tǒng)稀料飼喂的主要原因之一;膨化顆粒飼料干喂會(huì)比加水飼喂增加飼料在消化道內(nèi)的滯留時(shí)間，從而提高消化率。④水是動(dòng)物代謝最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，滿足動(dòng)物對(duì)水的需要才能充分發(fā)揮其性能。干粉料加水拌料飼喂后再飲水，較傳統(tǒng)稀料飼喂不飲水在滿足水的需要上有了很大改進(jìn);但貉喜歡飲清潔水，當(dāng)飲足后，有用足趾將清潔飲水弄臟后走開(kāi)的習(xí)性;因此，干粉料加水拌料飼喂后飲水仍不能克服飲水不足的問(wèn)題。如果飼喂膨化顆粒飼料，再用自動(dòng)飲水器供貉自由飲水，則貉可根據(jù)自身需要隨時(shí)飲到清潔的水。⑤膨化顆粒飼料干喂有利于毛皮清潔;可克服拌水飼喂污染皮毛、毛皮纏結(jié)的缺點(diǎn)。因此，作者建議毛皮動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠家生產(chǎn)推廣營(yíng)養(yǎng)全價(jià)的膨化顆粒型配合飼料，將會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)貉產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖進(jìn)程。
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