84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

地區(qū):安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江

地區(qū):江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古

行業(yè):養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲

行業(yè):水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆

當(dāng)前位置:首頁 > 技術(shù)中心 > 畜禽養(yǎng)殖 > 養(yǎng)雞技術(shù)

提高肉雞品質(zhì)的飼料添加劑

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

肉用雞雖然生長迅速,但是肉質(zhì)不好,味不佳。下面提供幾點(diǎn)改善肉雞品質(zhì)的方法以供借鑒。

1.添加調(diào)味劑

在育肥肉雞的飼料中添加調(diào)味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等,不僅能刺激雞的食欲,還能改善雞肉品質(zhì),使雞肉味道更好,并可以長時間地保持新鮮。因?yàn)檫@些香料具有防腐和防病的雙重功效,能改善雞肉肉質(zhì),延長保鮮期。調(diào)味劑的配方如下:大蔥、大蒜各10克,干酵母7克、姜粉、五香粉、辣椒粉各3克,味精、食鹽各0.5克。在出欄前10~15天按日糧0.2-0.5%的比例在飼料中加人調(diào)味劑,拌勻后,每天早晚各喂1次。

2.添加大蒜

通常在肉雞飼料中添加大蒜粉,添加量為日糧的0.2%,可使雞肉變得更香郁。因?yàn)闃?gòu)成雞肉香味的重要成分,在雞的配合飼料和一般飼料中較為缺乏,而在大蒜中含量豐富,雞吃了摻有大蒜粉的日糧后,可消除其肉中帶有的魚腥味,且對雞的生長無不良影響。

3.添加青貯飼料

用80%的日常配合飼料,巧%的青貯飼料,再加5%的青苔或植物秸桿類飼料,可使圈養(yǎng)雞的肉香味與天然放養(yǎng)雞的肉香味一樣,且可增強(qiáng)圈養(yǎng)雞的抗病能力。

4.添加腐葉土

農(nóng)家雞由于啄食草類、腐葉、昆蟲、蚯蚓、酵母菌和砂粒等,攝人營養(yǎng)非常豐富,極大地改善了雞肉肉質(zhì)。在養(yǎng)雞過程中,可將菜園或果園土壤表面的腐葉土挖出,在常溫下將其曬干后,以雞飼料70%-80%,青飼料10%-20%,腐葉土5%-10%的配方,混勻后喂雞,或按雞配合飼料75%,牧草飼料巧%,腐葉土10%的比例混合,經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笞魅占Z喂雞。用這種方法喂養(yǎng)的雞,其肉質(zhì)和口感與農(nóng)家土雞相近,

蛋雞產(chǎn)的蛋也與農(nóng)家土雞產(chǎn)的蛋一樣好吃。

5.添加天然著色劑

許多天然著色劑含有較高的氧化類胡蘿卜素和葉黃素。如在雞飼料中添加,可使雞的皮膚和脂肪呈金黃色或橘黃色,從而提高商品等級。常用的天然著色劑及其添加量為(%):曹宿粉5、松針粉5、刺槐葉粉5、紅辣椒粉0.3、萬壽菊粉0.3、金盞花瓣粉0.5-0.7、干橘皮粉2-5、紫菜干粉2、牛糞干粉1-2,糠蝦粉3、蠶砂6等。此外,合成氧化類胡蘿卜素、斑蟹黃、檸檬黃以及一些抗生素如土霉素、金霉素在雞飼料中適量添加,也都能改善雞肉、脂肪及蛋殼顏色。

6.添加特殊飼料

除用玉米、稻谷、米糠、花生鼓、砂粒等喂養(yǎng),保證其蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)與基本物質(zhì)供應(yīng)量,可按需要專門喂一些特殊飼料,①如隔日投喂香蕉皮、芭蕉皮等,直至出欄,可使雞肉嫩、爽口、帶有香味;②可隔日投喂野草,如茅草、牛毛草等青飼料直至出欄,可使雞肉色佳,味道好,具有野味。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明:本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),如有侵犯,請聯(lián)系我們刪除。另:本文僅代表作者個人觀點(diǎn),與本站無任何關(guān)系,請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則,不以盈利為目的,84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理,僅作為參考。

閱讀排行榜