地區(qū):安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū):江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè):養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè):水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置:首頁 > 技術(shù)中心 > 菌類種植 > 木耳種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間:2018-03-15 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
由于黑木耳對人體具有明顯的保健作用,近幾年來,其產(chǎn)品的消費量逐年大幅上升,從而引起市場價格的持續(xù)走高,加之黑木耳都是以干品出售,在流通環(huán)節(jié)中有其獨特優(yōu)勢,不受時間與季節(jié)的限制,因此農(nóng)民的種耳積極性也隨之提高。在發(fā)菌及出耳管理過程中,要把握其如下特性:
1.中溫型和區(qū)域性:黑木耳屬中溫型真菌,具有耐寒怕熱的特性,所以南方的黑木耳不如北方的色黑、朵大、肉厚。它對溫度反應(yīng)敏感,菌絲在4~32℃均能生長,最適22~26℃,低于10℃,生長受抑制;高于30℃,菌絲生長加快,但纖細(xì)、衰老加快;15~32℃下能形成于實體,最適20~25℃。適宜:范圍內(nèi)溫度越低生長發(fā)育越慢,但子實體色深、健壯、肉厚、產(chǎn)量高、質(zhì)量好;反之。溫度越高.生長發(fā)育越快,菌絲細(xì)弱,子實體色淡肉薄。產(chǎn)量低,并易流耳,感染雜菌。春秋兩季溫差大,氣溫在10~25℃,適于黑木耳生長。
2.高濕性和干濕交替的水分管理:子實體發(fā)育期,空氣相對濕度要求90%~95%,低于80%時,子實體生長緩慢,低于70%,不能形成子實體,但很低的濕度,菌絲也不致被干死;其子實體富含膠質(zhì),有較強的吸水能力,如在子實體階段一直保持適合子實體生長的濕度,會因“營養(yǎng)不良”而生長緩慢,影響產(chǎn)量和質(zhì)量。如果采取干濕交替的水分管理,耳片在于時收縮停止生長后,菌絲在基質(zhì)內(nèi)聚積營養(yǎng),恢復(fù)濕度后,耳片長的既快又壯,產(chǎn)量高。
3.喜光性和暗光養(yǎng)菌:黑木耳是喜光性菌類。光對子實體的形成有誘導(dǎo)作用,在完全黑暗條件下不會形成子實體;光線不足,生長弱,耳片變淡褐色;但在菌絲培養(yǎng)階段要求暗光環(huán)境,光線過強,容易提前現(xiàn)耳。所以,在代料栽培中,菌絲在暗光中培養(yǎng)成熟后,從劃口開始就給以光照刺激,促進耳基早成。
4.好氣性和畦式栽培:黑木耳屬好氣性菌類,生長發(fā)育需要充足氧氣。如果二氧化碳積累過多,不但生長發(fā)育受到抑制,且易發(fā)生雜菌感染或子實體畸形,使栽培失敗。據(jù)觀察,二氧化碳積累較多的地方,子實體不易開片。大田畦栽具備新鮮充足的氧氣,是實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的關(guān)鍵性因素。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明:本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),如有侵犯,請聯(lián)系我們刪除。另:本文僅代表作者個人觀點,與本站無任何關(guān)系,請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則,不以盈利為目的,84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理,僅作為參考。