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紫豇豆

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

特異功能：豆莢深紫紅色，性平味甘，具有健脾益氣、補(bǔ)腎生精等作用。每100g紫豇豆含蛋白質(zhì)2.7g、脂肪0.2g、碳水化合物4.0g、膳食纖維1.8g、還含有多種人體必需的維生素及微量元素。

品種特性：適合秋季種植，直播。植株生長勢強(qiáng)，蔓長3m左右，葉色深綠，主蔓第6～7節(jié)開花，每花序結(jié)莢2條。莢長50～60cm，紫紅色，667m2產(chǎn)2000～3000kg。紫豇豆是耐熱性蔬菜，耐高溫，不耐霜凍。抽蔓后在20～25℃氣溫生長良好，35℃左右高溫仍能結(jié)莢，15℃左右生長緩慢，10℃以下時(shí)間較長則生長受到抑制。紫豇豆屬短日植物，喜陽光，在開花結(jié)莢時(shí)尤其需要良好日照，否則會落花落莢。耐旱能力較強(qiáng)，喜肥沃的壤土或沙質(zhì)壤土，需肥較多，增施磷肥有利于根瘤菌活動(dòng)，增加產(chǎn)量。豇豆在我國有著悠久的栽培歷史，也是人們十分喜愛的一種蔬菜作物，傳統(tǒng)的豇豆品種多為綠色，紫豇豆的出現(xiàn)改變了這種局面，受到了消費(fèi)者的歡迎，加之其高產(chǎn)性，同樣受到生產(chǎn)者的青睞，推廣種植紫豇豆經(jīng)濟(jì)、社會效益顯著。

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