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山竹子(mangosteen)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

山竹子科(藤黃科)山竹子屬(藤黃屬)熱帶常綠果樹，喬木。又名鳳果、莽吉柿、倒捻子。學(xué)名GarciniamangostanaL.。山竹子屬約150個種，中國約有10種，重要的有多花山竹子(G.multifloraChamp.)、海南山竹子(G.oblongifoliaChamp.)、云南山竹子(G.cowaRoxb.)、人面果(G.tinctoriaW.F.Wight)、單花山竹子(G.diganthaMerr.)和香港倒捻子(G.xanthochymusHook.f.)等。

山竹子原產(chǎn)馬來西亞群島。馬來西亞、緬甸、泰國、印度支那、菲律賓和印度尼西亞有栽培，1919年中國臺灣引種，30-50年代海南的文昌、瓊海、萬寧、保亭等縣引種，開花結(jié)果正常。

山竹子高10-20m。樹皮黑褐色，有黃色苦味的樹脂液。枝條對生，小枝粗壯、方形。單葉對生，橢圓形或長橢圓形，長11-21cm，寬4.5-10cm，革質(zhì)，葉柄短，葉基鈍，葉尖急尖，全緣，葉脈明顯，單花頂生，盛開時直徑5-6.2cm；栽培種只有雌花稀有雄花，具單性結(jié)實能力。漿果亞球形，直徑3.5-7cm。在海南島保亭縣2-3月開花，6-7月果熟。

山竹子喜高溫潮濕而適度蔭蔽的環(huán)境，低于20℃生長緩慢，低于5℃生長嚴(yán)重受阻，甚至死亡。最適園地為地下水位低于2m的沖積土或排水良好的壤土。

通常用種子繁殖，也可空中壓條(圈枝)或嫁接繁殖，但成活率較低。苗高40-50cm后定植，植距5-6m×4m。實生苗植后7-15年結(jié)果。病蟲害較少。

果肉味甜嫩滑，有“熱帶果后”之稱。果實可食部分占29-45%。果肉含可溶性固形物16.8%，有機酸(以檸檬酸汁)0.63%，維生素C12mg/100g。果皮含單寧酸。樹皮含樹脂液。

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