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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
揭開人體健康的奧秘
支撐生命的微量元素--硒
1957年法國科學(xué)家“施瓦茨”在研究一例肝壞的病例時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)尚未被人們認(rèn)識(shí)的物質(zhì)，這種帶有強(qiáng)烈大蒜味道的物質(zhì)，有著神奇的護(hù)肝作用，后來經(jīng)提純，科學(xué)界將這種物質(zhì)命名為“硒”。硒的發(fā)現(xiàn)對(duì)人類健康的貢獻(xiàn)是無法估量的。
著名科學(xué)家被譽(yù)為20世紀(jì)最具權(quán)威的微量元素專家”歐德菲博士”這樣評(píng)價(jià)硒：“硒就像一顆原子彈，量很小很小，作用和威力卻很大，一量被人們認(rèn)識(shí)，將對(duì)人類健康產(chǎn)生深刻的影響”。科學(xué)家們通過大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和臨床資料證明，硒在人體組織含量很少，但它對(duì)人類健康的作用是巨大的，它不僅具有防癌治癌，提高人體免疫力的功能，而且養(yǎng)防衰，增強(qiáng)新陳代謝，清除人體內(nèi)有毒物質(zhì)，預(yù)防多種疾病的發(fā)生。
硒在地殼的含量是一億分之一，在人體的含量是千萬分之一，但它卻決定了生命的存在。
缺硒會(huì)直接導(dǎo)致人體免疫力下降，臨床醫(yī)學(xué)證明：威脅人類健康和生命的40多種疾病 與缺硒有關(guān)，如：癌癥、心腦血管、肝病、糖尿病、白內(nèi)障、哮喘、妊娠性高血壓及生殖系統(tǒng)疾病、兒童發(fā)育不良等。
1973年，各國科學(xué)家云集在聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織總部一致認(rèn)為，每天定量補(bǔ)硒，對(duì)人類健康必不可少，在這會(huì)議上，世界衛(wèi)生組織向全球宣布：硒是人類和動(dòng)物生命活動(dòng)中必需的，致關(guān)重要的微量元素，硒是天然的解毒劑 ，它不僅能把人體毒素分解掉，還能增強(qiáng)新新陳代謝功能，把體內(nèi)各部位的垃圾排除。
例1：在美國、金槍魚人是們餐桌上的美味，可是科學(xué)研究表明，其含有一種有毒的甲基汞，為此美國政府于1970年下令禁止銷售食用這種魚，然而后來硒的作用被公認(rèn)后，一身在國民衛(wèi)生問題上慎之又慎的美國政府又解除了對(duì)金槍魚的禁令，原因 就在于金槍魚體內(nèi)含 有豐富的硒，恰恰抵消了甲基東的毒性，從而使這美味又回到人們的餐桌上。
2、眾所周知，吸煙有害健康，香煙中的尼古丁是一種成癮藥物，互性很強(qiáng)，且煙焦油中含有多種致癌物質(zhì)，再有煙草中的一氧化碳濃度極高，會(huì)造成缺氧血病，是心臟病突發(fā)死亡的重要原因，英國牛津大學(xué)研究表明：給吸煙者每日補(bǔ)充100微克硒，連服三個(gè)月后，減輕了煙對(duì)人體的傷害，并修復(fù)受損組織是，因此硒是煙民的保護(hù)神。
3、硒能解除癌癥放化療藥物的毒性，從而加大化療藥物的臨床劑量，使效力大大提高，這一現(xiàn)象已引起了國內(nèi)外專家的格外關(guān)注。
4、硒的抗輻射功能。當(dāng)今電腦、電視、手機(jī)等不，現(xiàn)代時(shí)尚商品的電磁輻射日趨超標(biāo)，導(dǎo)致多種疾病的頻發(fā)，科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明：只要在人體受到輻射前特別是補(bǔ)硒、即可減少或消除電磁波對(duì)人體的危害，因此補(bǔ)硒是最具現(xiàn)實(shí)意義的防御手段。
5、國際醫(yī)學(xué)界用補(bǔ)硒的方法，治療心腦血管疾病，已取得了突破性成果，曾經(jīng)一度危害中國的“克山癥”使人們談之色變，中國科學(xué)家不斷努力，終于通過補(bǔ)硒的方法攻克了這一頑癥，從根本上控制了這一病癥，為此，1984年國際生物無機(jī)化學(xué)協(xié)會(huì)向中國政府頒發(fā)了最高獎(jiǎng)“施瓦茨獎(jiǎng)”。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院教授楊光圻指出：中國是缺硒嚴(yán)重的國家之一，中國人每日硒最低攝入量不低于50微克。1988年中國營養(yǎng)學(xué)學(xué)會(huì)公布：以每日50微克作為7歲以上兒兒童及婦女、老人的最供給量。
當(dāng)今歐美一些西文國家已掀起了補(bǔ)硒的浪潮。中國河北省農(nóng)科院土壤研究所的專家從90年代中期就開始了富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)。富硒紅棗就是這一高新技術(shù)，在金絲小棗上的成功典范，經(jīng)河北省衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)硒含量1.0mg/kg.2000年被評(píng)為河北省名優(yōu)產(chǎn)品。
專家預(yù)測在今后幾年內(nèi)國內(nèi)將掀起補(bǔ)硒高潮。補(bǔ)硒正成為人們追求健康享受的時(shí)尚熱點(diǎn)。
富硒紅棗在融合了“滄州金絲小棗”的優(yōu)良品質(zhì)的同時(shí)，大大提高了其保健功能。更顯貴族風(fēng)范。
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