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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
靈芝：別名菌靈芝、木靈芝，為低等植物，屬多孔菌科。以子實體及孢子入藥，有滋補、健腦、強壯、消炎、利尿、健胃等作用。
一、生長習(xí)性
靈芝為高溫型腐生真菌。子實體在18。C以下不能分化和發(fā)育，在24-28。C之間分化發(fā)育較快，菌絲生長溫度在3-40。C內(nèi)，以24-30。C生長迅速。孢子發(fā)芽及菌絲生長不需要光，子實體分化和發(fā)育則需散光，有向光性，好氣，如通風(fēng)不良影響生長發(fā)育，但有利用于菌柄的生長。對空氣濕度要求也較高，以85-90%為適。
二、栽培技術(shù)
1.瓶栽
⑴培養(yǎng)基制備。培養(yǎng)基的成分是鋸木屑和麥麩，比例3：1。通常采用的是闊葉樹的木屑。加適量水，充分混勻，用手緊握時指縫間有水而不滴下為度，水分過多、過少都不利用于菌絲的發(fā)育和子實體的形成。
⑵裝瓶。配好的培養(yǎng)基，立即裝入廣口瓶中，壓實。合適的盛裝量為距瓶口約3-5厘米，然后用直徑約1厘米的木棒或玻璃棒在瓶中央從上至下扎一小洞，以便于菌絲的繁殖蔓廷，瓶口用12厘米見方的兩層炒布夾1厘米左右厚的棉花塞上，包上防潮紙，在15磅高壓下滅菌1小時。
⑶接種。在無菌條件下，取在24-26。C下經(jīng)5天左右培養(yǎng)好的斜面菌種，以接種針挑取一塊菌絲（約1.3厘米直徑）打開廣口瓶的棉塞，將菌絲體置于木屑培養(yǎng)基中央小洞處，再拉平棉塞包上進行培養(yǎng)。
為了擴大接種量，最好采用“種子”培養(yǎng)。做法是：將麥麩及水按重量比1：2比例配合，混合后裝入培養(yǎng)皿，稍壓緊，每10克麥麩可裝內(nèi)直徑8厘米的玻皿4個。將皿放入布口袋內(nèi)經(jīng)高壓滅菌后接種，在26-28。C溫度下培養(yǎng)5-7天，即可作瓶栽接種用。
⑷培養(yǎng)。①菌絲生長。適宜的溫度有利于菌絲迅速生長。培養(yǎng)基以PH值5-6較好，菌絲生長階段不需要光線。因有棉塞塞口，此時濕度和通氣不需另加控制。②子實體形成及分化。待瓶中菌絲長到一定程度時，在其上部有子實體原基（1厘米大小的白色疙瘩或突起物）出現(xiàn)，這時便可把瓶口棉塞拔掉，讓其向瓶口外生長，突起物向上伸長成菌柄，菌柄上再長出菌蓋，孢子可由菌蓋中散發(fā)出來，在適宜條件下，從接種到散放孢子約40-60天。如果條件不適，可延長至2-3個月，甚至不能形成菌蓋。在這個階段，溫度、濕度、通氣一定要加以控制和保證。溫度控制在28。C左右；相對濕度為70-90%；光線以散射光為宜，避免陽光直接照射；靈芝對二氧化碳比較敏感，菌蓋形成階段需每天定時開窗進行換氣。換氣應(yīng)緩緩進行，避免因溫、濕度的驟然變化造成靈芝畸形生長。
2.病蟲害防治
⑴青霉菌。病原是真菌中的一種子囊菌。斜面菌種、麥麩皿種子、瓶內(nèi)菌絲、菌柄及菌蓋等均可被它感染。在采收后，貯藏期也主要是受它危害。防治方法：在發(fā)生霉菌感染時，應(yīng)加強室內(nèi)通風(fēng)換氣，并在不影響靈芝生長條件下，降低相對濕度。感染嚴重的應(yīng)及時移出淘汰并消毒�；蛴脽^的刀片挖除雜菌后，用沾5%新潔爾滅1000倍液噴霧滅菌。
⑵毛霉和根霉菌。是真菌中的兩種藻狀菌。常感染麥麩皿種子及瓶培初期的菌絲。在高溫高濕的季節(jié)，瓶塞潮濕，無菌操作不嚴時常形成危害，使菌絲生長被抑制及培養(yǎng)基變質(zhì)。防治方法同青霉菌。
⑶蕈蚊及尖眼蕈蚊。同屬雙翅目蚊科昆蟲。蕈蚊其幼蟲鉆食幼小菌蕾
菌柄及正在生長的菌蓋，稍一驚動它即鉆入靈芝組織中。在子實體上結(jié)繭化蛹并羽化為成蟲。防治方法：用紗布條沾敵敵畏，懸掛于室內(nèi)。
三、收獲加工
待放孢子后菌蓋邊緣不再生長（沒有淺白色邊緣，也不再增厚），即靈芝子實體成熟，可采收陰干，或在40――50攝氏度下干燥。如要收集孢子粉供藥用，可用紙袋將菌蓋罩起，以防孢子飛掉，可收到較多孢子粉。子實體放射孢子時間可延續(xù)一個月左右。
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