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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
加工工藝，一般采用直接磨粉或提取液干燥成粉。直接磨粉將繼芝子實(shí)體先碎成小塊，然后用電磨反復(fù)研磨，過(guò)篩而得精粉。提取液干燥成粉，即將繼芝子實(shí)體先粉碎顆料狀，再經(jīng)溫水浸泡處理。之后將浸提液干燥成粉。此種精粉不含纖維素，商品值較高，市場(chǎng)前景更好。下面詳細(xì)介紹此種加工方法。
1、準(zhǔn)備工作原料選用無(wú)土塵、無(wú)霉變的干品靈芝子實(shí)體；設(shè)備包括粉碎機(jī)，夾層反應(yīng)罐、真空薄膜濃縮器、噴霧干燥機(jī)。
2、靈芝濃縮液的制作將靈芝子實(shí)體洗凈，粉碎后置于夾層反應(yīng)罐內(nèi)加水適量泡煮。在100度下保持2小時(shí)后壓擠出液體，反復(fù)3次合并提取液，過(guò)濾，得濾液。然后濾液導(dǎo)入真空灌膜濃縮器，將液體濃縮至10波美度以上備用。
3、靈芝精粉的制作采用精粉的作用。采用噴霧干燥法：將靈芝濃縮液與一定比例填充料均勻攪拌后導(dǎo)入噴霧干燥機(jī)，干燥成粉。噴霧干燥機(jī)輸入氣體的溫度控制在95－100%之間，噴頭壓力保持在3.5－4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)壓力；排出氣體的溫度為95度，溫度誤差不超出±2度。
4、靈芝精粉的包裝將制得的靈芝精粉用彩色食品塑料袋或特制玻璃瓶密封包裝，以防受潮霉變。
5、在粉碎過(guò)程中靈芝顆粒大小要均勻適度，顆粒太大固形物不易溶解，顆粒太小過(guò)濾不暢均會(huì)影響提取率。
6、噴霧干燥時(shí)靈芝濃縮液有效因形物含量多少直接影響靈芝精粉品質(zhì)。實(shí)踐表明：提取液固形物含量在11－13波美度這間為最佳噴霧干燥濃度，靈芝精粉的品質(zhì)、色澤均為上乘。
7、噴霧干燥過(guò)程中由于導(dǎo)入噴罐聽(tīng)濃縮單位時(shí)間的流量和罐內(nèi)溫度成反比關(guān)系。因此，液體流量太小，溫度升變，易成焦粉；液體流量太大，溫度下降，易發(fā)生粘壁現(xiàn)象而難成粉狀。所以操作中要特別注意液體量和溫度變化，并隨時(shí)加以調(diào)節(jié)。
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