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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1999年，在外打工的郭大成，聽老鄉(xiāng)說種植枇杷很賺錢，于是就回家承包了土地種枇杷。但枇杷從種植到結(jié)果需要三年的時(shí)間，考慮到兔子當(dāng)年就能見效，于是就買了20只兔子來養(yǎng)，但是他們一心一意要種枇杷，疏忽了對兔子的管理，使本來長勢很好的兔子開始生病了 。
四川省雙流縣三星鎮(zhèn)云崖村村民 郭大成：“兔子得病了，要是拿去賣，人家就會(huì)就覺得是病兔子還拿出來賣那種感覺，扔了呢又可惜了。”
于是夫妻兩個(gè)開始悉心照料，但是一天早上慘劇還是發(fā)生了。
不忍心再看到死兔子的慘相，他們干脆就把兔子放生了。幾個(gè)月后，郭大成又遇到了另一個(gè)意外。
四川省雙流縣三星鎮(zhèn)云崖村村民 郭大成：“我愛人發(fā)現(xiàn)，有小兔子屎，就在那里下崽了，八十多天就發(fā)現(xiàn)了。”
原來，他們放到山上的那些兔子經(jīng)過自然淘汰，一些能夠適應(yīng)環(huán)境的兔子存活下來，并且具有了野兔子的相貌和品性，能夠自己在山上安居樂業(yè)了。
四川省雙流縣三星鎮(zhèn)云崖村村民 郭大成：“發(fā)展起來的時(shí)候，遍山都是。”
雖然滿山都是兔子但是沒辦法逮到，所以根本不能帶來收益，夫妻兩個(gè)也嘗試過把兔子逮回籠子里繼續(xù)養(yǎng)殖，結(jié)果那些兔子又開始絕食斗爭。
四川省雙流縣三星鎮(zhèn)云崖村村民 郭大成：“就把他丟到山上去，讓他自由采食。”
于是他們放棄了養(yǎng)兔子的念頭，2000年春天，郭大成的朋友來家里玩，因?yàn)闆]有好招待的項(xiàng)目，于是就想到了山上的兔子。
這件事情提醒了郭大成，他開始把山頭圈起來，放養(yǎng)兔子，因?yàn)樗鼈兩L在臥云村山崖上，所以取名云崖兔，沒想到養(yǎng)殖方式這種歪打正著，得到了鎮(zhèn)政府的支持和重視。
三星鎮(zhèn)黨委書記 劉志勇：“家兔野養(yǎng)，實(shí)際上就是圍欄放養(yǎng)，放養(yǎng)主要是鍛煉它奔跑啊，跟野兔一樣肌肉發(fā)達(dá)，所以是這樣的，它的肉好吃。”
由于肉質(zhì)鮮美，郭大成就把兔子當(dāng)作商品銷售了，當(dāng)時(shí)普通家兔的價(jià)格是6元錢每公斤，而這種兔子當(dāng)時(shí)每公斤的價(jià)格可賣到20元錢。為了保持兔子的發(fā)達(dá)肌肉，郭大成也想出了很多方法。每到夏天，兔子怕熱不愛跑動(dòng)，郭大成就趁著添加精食的時(shí)候，鍛煉兔子。
除了每天這樣放兔子以外，為了保持兔子的野性和適應(yīng)能力，郭大成還從觀察兔子打架中總結(jié)出了選擇種兔的辦法。
四川省雙流縣三星鎮(zhèn)云崖村村民 郭大成：“他的野性很重，公兔和公兔打架就是有目的，毀滅性的，它們專門圍著生殖器打，轉(zhuǎn)圈咬，開始我看見都是很好的種兔舍不得，就上去勸架，沒想到，一下子被兔子咬住了手腕。”
后來郭大成干脆就放開了讓兔子公開打斗，選擇其中的勝者，作為種兔與它選擇的母兔進(jìn)行交配，由人工選種改為自然選種。
作為美食之都的成都市，每年餐飲業(yè)消耗的兔子就超過1600萬只，2001年云崖兔在成都市場上迅速走俏，由于數(shù)量較少，只有一些高級賓館才可以吃到。加上云崖兔的養(yǎng)殖周期短，100天就可以出欄，所以三星鎮(zhèn)的老百姓也想嘗試飼養(yǎng)這種兔子，2002年養(yǎng)了十幾年兔子的郭志仙也到郭大成家看個(gè)究竟。
四川省雙流縣三星鎮(zhèn)云崖村村民 郭志仙：“因?yàn)槟抢镄枨笕吮容^大，現(xiàn)在對那種兔，養(yǎng)出名了，到處都知道那些兔子好，買兔的人特別多，那時(shí)候供不應(yīng)求。”
雖然云崖兔贏得了市場，但家兔野養(yǎng)卻需要一定的條件。
但是如果不能野養(yǎng)，兔子的價(jià)格就會(huì)打折扣，為了能夠擴(kuò)大規(guī)模，又保持兔子的野性，田淑文想出了一種寄養(yǎng)兔子的方式。
郭大成的妻子 田淑文：“當(dāng)時(shí)我們就把種兔拿給他們養(yǎng)，喂了1斤七八兩，我們就回收小白兔回來，然后我們就放到山上去，這樣的話又節(jié)省了我們的工序，也有了他們的效益。”
買回幾只種兔喂養(yǎng)之后，郭志仙很快發(fā)現(xiàn)了這種經(jīng)過野養(yǎng)的兔子的好處。
由于回收的時(shí)候，價(jià)格比較高，所以郭志仙也愿意把繁殖出來的小兔只喂成半大兔子，就出售。
記者：“這一只兔子能給你賺多少錢��？ ”
四川省雙流縣三星鎮(zhèn)云崖村村民 郭志仙：“通過繁殖，純收入200元錢。”
記者：“那你一年有多少這樣的小母兔。”
這種寄養(yǎng)的方式很快就在沒有條件野養(yǎng)的家庭里推廣開了，三星鎮(zhèn)許外出打工的農(nóng)民也都回鄉(xiāng)養(yǎng)兔子了，2002年春天在外地經(jīng)商多年的毛忠彬也動(dòng)了心。
四川省雙流縣三星鎮(zhèn)南新村村民 毛忠彬：“價(jià)格一直持續(xù)，兩年以后持續(xù)上漲，價(jià)格也比較穩(wěn)定。”
2002年5月他回鄉(xiāng)野養(yǎng)兔子，并且把家也安到了雞公山上，為了控制兔子的繁殖規(guī)模，毛忠彬把野養(yǎng)和規(guī)范籠養(yǎng)結(jié)合起來了。
四川省雙流縣三星鎮(zhèn)南新村村民 毛忠彬：“我們是主要以野養(yǎng)為主，這個(gè)野養(yǎng)是以家兔野養(yǎng)，農(nóng)養(yǎng)是種兔繁殖，繁殖過后再野養(yǎng)。”
記者：“那你現(xiàn)在每個(gè)月的出欄量有多少？”
四川省雙流縣三星鎮(zhèn)南新村村民 毛忠彬：“現(xiàn)在這段時(shí)間要少一點(diǎn)，這段時(shí)間應(yīng)該是4、5百只。”
記者：“現(xiàn)在5元錢一斤了，每只兔掙多少錢。”
四川省雙流縣三星鎮(zhèn)南新村村民 毛忠彬：“就是7元。”
截止到2005年底三星云崖兔養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了年出欄量130萬只。在三星鎮(zhèn)每天的市場交易量都超過3500只，占據(jù)了成都兔子市場份額的8％。
編導(dǎo)：張金玲 攝像：劉杰
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