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相反，經(jīng)過(guò)幾年適應(yīng)，楊啟康養(yǎng)殖的野生原種山瑞鱉大部分都存活下來(lái)，并開始產(chǎn)卵、孵化，楊啟康也把養(yǎng)殖場(chǎng)盡量地模擬成山瑞鱉野生的環(huán)境，采取生態(tài)養(yǎng)殖的模式。

楊啟康：“一般都不喂飼料。我們靠近海嘛，海魚很多，海魚的營(yíng)養(yǎng)好，天然的食品，那混合飼料我們不要。你看這個(gè)池塘，那么寬，天然的，有日光，有雨水，你看，所謂受日月之精華嗎，那才是野生的。”

跟其它龜鱉相比，山瑞鱉養(yǎng)殖三年可以長(zhǎng)到4到7斤，而山瑞鱉在《本草綱目》上就記載有滋補(bǔ)的功效，是廣東、港澳等地酒樓的名貴食材。市場(chǎng)價(jià)格也是逐年上升。

楊啟康：“現(xiàn)在一般都一斤220元以上。”

記者：“有人吃嗎？這么貴。”

楊啟康：“很多人吃，現(xiàn)在生活好了嘛，是不是。”

野生的山瑞鱉原產(chǎn)于欽州，目前只有欽州的養(yǎng)殖戶才能人工繁殖，其它地方無(wú)法做到，所以山瑞鱉在市場(chǎng)很好賣，楊啟康當(dāng)初大膽的決定變成了豐厚的回報(bào)。

楊啟康：“一只鱉它可以帶五六千元出來(lái)。搖錢樹，搖的這個(gè)錢掉下來(lái)了，就像搖錢樹一樣。”

由于山瑞鱉在餐飲市場(chǎng)的暢銷，價(jià)格也比廣西擬水龜更穩(wěn)定，鐘漢明改為大規(guī)模地發(fā)展山瑞鱉。

鐘漢明：“2006年就把發(fā)展的重點(diǎn)就放到山瑞鱉上去了，從商品鱉到種苗，就把它作為一個(gè)主業(yè)來(lái)發(fā)展。”

從2006年開始，欽州市越來(lái)越多的龜鱉養(yǎng)殖戶不再只盯著價(jià)格貴過(guò)黃金的金錢龜，樣子難看卻效益好的山瑞鱉成了他們的主要養(yǎng)殖品種。

記者：“你養(yǎng)金錢龜賺那么多錢，怎么還想起來(lái)養(yǎng)這個(gè)干嘛？”

陳興乾：“這個(gè)大眾化，什么都養(yǎng)一點(diǎn)。”

記者：“商品鱉有多少？”

陳興乾：“現(xiàn)在可能是商品鱉有幾百個(gè)吧。”

今年，來(lái)找楊啟康買山瑞苗的養(yǎng)殖戶比往年都多。從北海來(lái)的楊華強(qiáng)就是提前一個(gè)星期訂好了這批山瑞苗，今天過(guò)來(lái)取貨。

記者：“今天要買多少？”

楊華強(qiáng)客戶：“100來(lái)個(gè)吧，100多個(gè)吧。”

記者：“你們?cè)趺纯粗辛松饺疬@個(gè)養(yǎng)殖的？”

楊華強(qiáng)：“山瑞它這個(gè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高了，長(zhǎng)得比較快。銷路比較大，比較廣，因?yàn)樗�可以到餐桌上�?rdquo;

今年山瑞苗的價(jià)格是每只170元，這兩個(gè)月，楊啟康幾乎每天都要賣掉幾百只山瑞鱉苗。

楊啟康：“點(diǎn)完山瑞就點(diǎn)鈔票。4.2萬(wàn)多元。今天是2萬(wàn)多元？今天是2萬(wàn)多元，差不多3萬(wàn)元。一碗就850元，一碗5個(gè)呀850元，一碗就850元，是呀。”