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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
香蕉是后熟型水果，不能等到黃熟時才采收。
(1)目測法果實棱角明顯，但果身已近豐滿為七成熟度；果實棱角仍可見，果身已圓滿為八成熟度；果實棱角模糊，果身圓滿為九成以上熟度。目前國內(nèi)采收均用此標準憑經(jīng)驗判斷。6～10月收獲的香蕉，北運宜采用七成至八成熟度。10月以后用八成以上熟度。而本地銷售的香蕉一般都要九成以上熟度。
(2)記日法 5～6月現(xiàn)蕾，在管理良好的條件下經(jīng)80～95天可收獲，條件較差則要120天。根據(jù)蕉農(nóng)的經(jīng)驗，夏季斷蕾70～80天可達7～8成熟度。國外的商業(yè)種植園采用在果穗斷蕾套袋時在果穗或假莖做標志，如用不同顏色的繩子綁扎，然后根據(jù)不同顏色標志計算采收期。
(3)積溫法 日均溫14℃以上、積溫達2100℃的果穗可采收。
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