地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 水果種植 > 香蕉種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
（一）適時(shí)無傷采收香蕉的成熟度習(xí)慣上多用飽滿度來判斷。在發(fā)育初期，果實(shí)棱角明顯，果面低陷，隨著成熟，棱角逐漸變鈍，果身慚圓而飽滿。貯運(yùn)的香蕉要在7～8成飽滿度采收，銷地遠(yuǎn)時(shí)飽滿度低，銷地近時(shí)飽滿度高。飽滿度低的果實(shí)后熟慢，貯藏壽命長。機(jī)械損傷是致病菌侵染的主要途徑，傷口還刺激果實(shí)產(chǎn)生傷呼吸、傷乙烯，促進(jìn)果實(shí)黃熟，更易腐敗。另外，香蕉果實(shí)對(duì)摩擦十分敏感，即使是輕微的擦傷，也會(huì)因受傷組織中鞣質(zhì)的氧化或其他酚類物質(zhì)暴露于空氣中而產(chǎn)生褐變，從而使果實(shí)表面?zhèn)劾劾�，俗稱“大花臉”，嚴(yán)重影響商品外觀。這正是目前我國香蕉難以成為高檔商品的重要原因之一。因此，香蕉在采收、落梳、去軸、包裝等環(huán)節(jié)上應(yīng)十分注意，避免損傷。在國際進(jìn)出口市場(chǎng)，用紙盒包裝香蕉，大大減少了貯運(yùn)期間的機(jī)械損傷。
（二）適宜的貯藏方式根據(jù)香蕉本身生理特性，商業(yè)貯藏不宜采用常溫貯藏方式。對(duì)未熟香蕉果實(shí)采用冷藏方式，可降低其呼吸強(qiáng)度，推遲呼吸高峰的出現(xiàn)，從而可延遲后熟過程而達(dá)到延長貯藏壽命的目的。多數(shù)情況下，選擇的溫度范圍是11～16℃之間。貯藏庫中即使只有微量的乙烯，也會(huì)使貯藏香蕉在短時(shí)間內(nèi)黃熟，以至敗壞。因此，香蕉冷藏作業(yè)中另一個(gè)關(guān)鍵的措施，是適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣。利用聚乙烯薄膜貯藏亦可延長香蕉的貯藏期，但塑料袋中貯藏時(shí)間過長，可能會(huì)引起高濃度的CO2傷害，同時(shí)乙烯的積累也會(huì)產(chǎn)生催熟作用，故一般塑料袋包裝都要用乙烯吸收劑和CO2吸收劑，貯藏效果更好。據(jù)報(bào)道，廣東順德香蕉采用聚乙烯袋包裝（0.05mm，10kg/袋）,并裝入吸收飽和高錳酸鉀溶液的碎磚塊200g，消石灰100g，于11～13℃下貯藏，貯藏30d后，袋內(nèi)O2為3.8%，CO2為10.5%，果實(shí)貯藏壽命顯著延長。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
