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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-04-05 作者：云朝清 來源：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)
好品質(zhì)是立身之本
——記四川都江堰市興農(nóng)疏菜專業(yè)合作社理事長蒯世軍
云朝清
這幾天，四川都江堰興農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社理事長蒯世軍感到格外心煩，北京新發(fā)地來的兩輛運輸車司機(jī)來到合作社的蔬菜基地都想先裝第一車蘿卜。然而，來的都是客，不能厚此薄彼，兩家又不相讓，已僵持了快三天。最終，經(jīng)社務(wù)會決定，打破慣例，不分先后，一起裝，這才讓兩個司機(jī)熄了火氣。
像這種在這里似乎習(xí)以為常。為什么會出現(xiàn)這種情況呢？蒯世軍說，一是從事農(nóng)業(yè)30年來的堅守誠信結(jié)果； 二是成立合作社自有了農(nóng)殘快檢儀后，不讓一棵有質(zhì)量問題的蔬菜走出菜園子,帶來的良好口碑。
致富后，他拿20多萬元兜底給合作社成員買保險
15歲的蒯世軍因家境困難被迫失學(xué)，過早挑起了家里重?fù)?dān)。16歲那年他父親因病去逝，17歲的他開始學(xué)種菜，賺錢維持家的生計。憑著對市場的敏感和自身的勤奮鉆研，不幾年，他自家種植規(guī)模和效益也走在了川西平原的前列。
然而，命運總是那么的捉弄人。1995年，他在都江堰租地120畝，準(zhǔn)備大干的時候，卻因為氣候及市場價格，加之買到不法商販的偽劣種子、肥料等因素造成嚴(yán)重虧損，把家里僅有的積蓄虧完還欠外債6萬余元。
一家人面對6萬余元欠款欲哭無淚，年邁的母親和妻子甚至規(guī)勸他放棄種菜致富這條路。
可生性要強(qiáng)的蒯世軍，沒有被暫時的失敗打嚇倒，他對家人苦口婆心說，這虧損算是花錢買經(jīng)驗吧。哪里跌倒我會從哪里爬起來，大不了從頭再來。
第二年，他又借錢在都江堰市崇義鎮(zhèn)租地30畝，重新開始種菜，一步一個腳印，扎扎實實向前邁進(jìn)。到2009年，面積已由30畝發(fā)展到了3000多畝，年利潤達(dá)千萬余元。
近幾年盡管他種菜，年年種，年年豐收，遠(yuǎn)近聞名，而相鄰的一些農(nóng)戶也跟著種，卻年年種年年都不順。
為了讓相鄰的農(nóng)戶都能種菜掙錢，2012年12月18日，他牽頭成立了四川省興農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社，通過選舉，蒯世軍以全票當(dāng)選為社長，有社員5000余人，土地10000余畝。
蒯世軍還個人掏腰包20多萬元，為這萬余畝土地買了兜底保險，讓社員們吃了增收不虧的定心丸。
好品質(zhì)蔬菜是立身之本，不賺一分昧心錢
2013年，兒菜市場普通看好，尤其北京、哈爾濱，甚至俄羅斯市場需求量都在直線上升。
當(dāng)時，社外一些種植戶為了搶先賣個好價，偷偷在種植上做手腳，使用有催長素的農(nóng)藥噴施兒菜，讓兒菜提前成熟進(jìn)入市場。盡管對人體沒多大影響，但不符合兒菜生長的自然規(guī)律，行業(yè)內(nèi)也不倡導(dǎo)。
合作社也種植30余畝兒菜，一些社員建議也學(xué)社外種植戶，到時賣個好價錢。
可他卻擲地有聲的在社代會上說：“好品質(zhì)，是我們社的立身之本，也是我們贏得市場信任的長久之策，我們合作社的兒菜，一滴催長素也不能打�！�
結(jié)果，合作社的兒菜自然成熟出來，市場早已過時。
當(dāng)年，合作社30畝兒菜，一分沒賣，前后一算賬，虧損10萬元。
一些賺了投機(jī)錢的社外種植戶，紛紛癡笑他：“蒯世軍，這社長種菜種成了二百五，幸虧沒有加入這個合作社”。
然而，就是這個“二百五”，贏得后來眾多客戶的青睞。
痛定思痛，讓蔬菜“自己說話 ”
吃一暫，長一智，自那次“兒菜質(zhì)量好也滯銷”的慘痛教訓(xùn)后，蒯世軍思索，合作社的蔬菜應(yīng)有獨立標(biāo)簽，要讓消費者知道，我們的菜品怎么種出來的？農(nóng)藥殘留超標(biāo)嗎？怎么采摘運出來的？
他要讓蔬菜自家站出來說話，表白自己，清本正源。
蔬菜為啥能說話？蒯世軍說，這得益于他們?nèi)谌肓硕冀咿r(nóng)業(yè)部門建立的“食品流通溯源電子商務(wù)平臺”，平臺負(fù)責(zé)人介紹說：“納入平臺的食材生產(chǎn)企業(yè)和配送企業(yè)必須證照齊全，進(jìn)入平臺時須繳納一定額度的保證金。進(jìn)入平臺流通的食材必須通過平臺的溯源系統(tǒng)完成來源登記和票據(jù)上傳。所銷售的食材必須通過農(nóng)藥殘檢，合格后才可以出庫，必須定期接受第三方抽檢和不定期的政府風(fēng)險抽檢。”
都江堰市多家品牌餐飲店老總何小伊介紹，他們通過平臺，常年采購蒯世軍種植的菜，由衷感覺到，菜質(zhì)安全，菜價透明，時間便捷，對著購來菜，掃掃二維碼，一切都清楚了，讓人省心又放心。
質(zhì)量好驚動海外，搭上了“一帶一路”歐州班列
蒯世軍說，這些年，他見過一些種植戶，為了急于發(fā)家致富，而亂用化肥、亂施農(nóng)藥，也許會賺一時小錢，但終究都被客戶拋棄，敗下陣來。
蒯世軍和他的合作社，一直秉承“錢可以不賺，質(zhì)量是關(guān)鍵”的種植宗旨，使他們的產(chǎn)品也因此常處于市場銷售頂端。
在公司電子地圖銷售網(wǎng)絡(luò)上，我們看到，他們的蔬菜已覆蓋全國所有省、直轄市，部分遠(yuǎn)銷到韓國、日本、俄羅斯……
遠(yuǎn)銷這么多地方，一方面是質(zhì)量美譽(yù)的傳播，一方面是蒯世軍多年積累行業(yè)經(jīng)驗的作用。他說，他種菜不跟風(fēng)，而是根據(jù)他對市場評估來定。他每年都要到全國各大批發(fā)市場和經(jīng)銷商處走動，隨時掌握一手交易信息，前年，當(dāng)各地棄種蓮花白時，他大量種植，當(dāng)年4月市場賣價超過了每公斤3.5元。
去年，他公司還出口200多噸大白菜到韓國。誰都知道，韓國人愛吃大白菜，同時，韓國又是世界上大白菜主產(chǎn)地，可他公司硬生生的以高于國內(nèi)兩倍價，而把白菜賣給白菜主產(chǎn)國。究其原因，蒯世軍說，種植市場要按需供貨，供貨就供好貨。做到人無我有，人有我特，人有我優(yōu)。去年，韓國大冷，凍死了一大批白菜，選擇外國進(jìn)口，能不首選我們的嗎？
……如今，合作社傳來好消息，他們的花菜，又順利擠上了一帶一路的歐州班列。
“寶劍鋒從磨勵出，梅花香自苦寒來”。興龍蔬菜專業(yè)合作社，在蒯世軍的帶領(lǐng)下，不斷發(fā)展壯大，也給社員們帶來良好的收益。據(jù)不完全統(tǒng)計，每戶入社的社員，比入社前，平均每年要格外多增1萬余元。
與此，他們還不斷地探索創(chuàng)新模式，2014年成立全國首家蔬菜質(zhì)量安全聯(lián)盟，蒯世軍當(dāng)選聯(lián)盟理事長，從生產(chǎn)源頭上解決了蔬菜質(zhì)量安全，有計劃的從事生產(chǎn)經(jīng)營，避免了盲目跟風(fēng)種植而造成產(chǎn)品滯銷，提高了合作收益，有效利用了土地。為此，合作社被選入全國農(nóng)村雙創(chuàng)雙建示范點，進(jìn)入了國家農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺，并被評為四川省省級示范合作社。
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