84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

香菇采收與復(fù)菌管理

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

采收與復(fù)菌管理香菇子實體形成后，必須掌握它的成熟情況以便及時采收。菇大、蓋圓、柄正的菇作為保鮮菇采收，當(dāng)菌蓋將開時要及時采收�；ü健⒉斯骄�膜剛裂開時采收。要注意采菇方法：摘菇時左手提菌袋，右手大拇指和食指捏緊花菇菌柄的基部，先左右旋轉(zhuǎn)后，再輕輕向上拔起，不要讓菇腳殘留在菌袋上，以免菇腳爛在菌袋上影響以后的出菇。如果基部較深，可用小刀從菇腳基部挖起，不能拔掉培養(yǎng)基，損傷菌袋表面的菌膜。要選擇適宜的采摘時間，一般是晴天上午采菇。要加強菌袋保護，防止陽光曝曬。剛收完一茬菇后，菌絲體內(nèi)的營養(yǎng)供給了香菇，使菌絲生殖能力下降，這時若接著浸水催菇，出菇質(zhì)量差，生長慢，長不大，遇到干、冷天氣易萎縮，所以要用菌袋復(fù)菌。冬季復(fù)菌氣溫低，應(yīng)把菌袋放在培養(yǎng)室里復(fù)菌，溫度保持在23―27℃，濕度80％左右，復(fù)菌15天。每天通風(fēng)3次，每次40―60分鐘，溫度低可以加溫。春季復(fù)菌，氣溫升高，香菇采收后對菌袋要妥善管理。不能隨地亂放，更不能長期讓日光曝曬。菌袋曬得時間過長，表皮菌絲在光的作用下，形成高溫，嚴(yán)重缺水，減弱菌絲的生命力，表皮干死，菇蓋薄、開傘快，浸水后易產(chǎn)生霉菌，菌袋變軟，其復(fù)菌時間一般在10―15天，標(biāo)準(zhǔn)是采菇處菌絲發(fā)白吐黃水。復(fù)菌方法是：①在菇棚附近按“井”字形5―7層堆放，上面蓋上稻草或秸稈遮光，溫度20―25℃，濕度60％。②在菇棚內(nèi)復(fù)菌，上面蓋遮陰物和適當(dāng)通風(fēng)，確保空氣新鮮，棚內(nèi)適當(dāng)潑少量水，濕度達70％。③浸水后復(fù)菌，菌袋浸水后直立排放在地上，讓風(fēng)吹日曬，使表皮干燥，夜間蓋膜經(jīng)5天左右，菌絲即可健壯成長。這樣可以連收幾批，直到春季。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 香菇的滅菌與接種
• 下一篇： 香菇催蕾與上架出菇

相關(guān)文章

• 香菇菌棒越夏的措施
• 袋栽香菇快速催蕾的技術(shù)
• 香菇所需什么生活條件
• 香菇露地栽培技術(shù)
• 香菇覆土栽培技術(shù)要點
• 香菇菌袋污染處理的措施
• 香菇越夏管理要點
• 高寒山區(qū)地栽香菇新技術(shù)
• 香菇肉松的制作工藝
• 魯選7579香菇
• 香菇常見的病蟲害及防治
• 魯育6號香菇

精彩圖片