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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、栽培季節(jié)：
竹蓀屬于中高溫型菌類，我縣適宜栽培時期為每年2－4月,一般在立春以后，溫度在10－16℃之間栽培為佳。出菇期正值霉雨季節(jié)，溫度、濕度均有利出蓀。
二、原料選擇：
以竹業(yè)加工廢料為主，輔料為化肥、稻草、樹枝、木屑等。
三、堆料：
一般在上年10月份開始備料。將原料堆積成堆，加入清水亦可加0.2％尿素溶液以加料溫，也可加少量過硫酸鈣或人糞尿，直到培養(yǎng)料吸水充分（手抓緊略有水滲出為準(zhǔn)），使原料適當(dāng)發(fā)酵，即可使用。
四、場地選擇：
應(yīng)選擇冬暖夏涼、背風(fēng)保濕、水源充足、排水良好、土壤腐殖質(zhì)高、保濕性好，沒有白螞蟻活動，并且林間天然郁蔽度達70－80％，有花花的散射光的桔園。
五、栽培方法：
1、挖溝：在桔畦兩邊縱向挖溝，寬度視桔林的密度而定，深10－15cm。
2、鋪料播種：
①澆水：用清水把畦床澆透。
②土壤消毒：用0.8％的敵敵畏（或敵百蟲）水溶液噴灑滅菌。
③鋪料：把培養(yǎng)料鋪到畦上，培養(yǎng)料含水量70％，厚度30厘米左右，堆成弧頂狀。
④接種：把菌種梅花狀播在培養(yǎng)料表面略往下按，再覆一層5厘米培養(yǎng)料，每畝接種量700－800袋。
⑤施肥：撒上一層過磷酸鈣或復(fù)合肥，每畝50市斤。
⑥覆土：這是竹蓀栽培管理中一項至關(guān)重要的工作。將開溝的土覆上，厚度以5－6厘米為宜。切忌用黃泥土、沙土、重粘土和高濕的塘泥和河泥。
⑦蓋草：覆土后再蓋上厚2厘米以上的稻草或茅草等，以利保溫保濕。
六、田間管理：
俗話說：“三分種七分管”。如果管理不好，培養(yǎng)料再好，菌種再優(yōu)，也不可能獲得好收成，甚至?xí)斐汕肮ΡM棄。
1、水份管理：竹蓀在各個生長階段對水份有不同的要求，關(guān)鍵是抓好三個階段的噴水。
①發(fā)菌期：播種后25－30天內(nèi)一般不噴水，如遇連續(xù)晴天則要噴水，噴水至土壤和蓋的稻草濕潤即可。以培養(yǎng)基含水量保持在60－70％之間，土壤水份保持不干不濕為度。
②菌蕾期：接種30天后菌絲爬上畦面，并形成菌索，尖端扭結(jié)成菌蕾，需水量增加，空氣相對濕度提高到80－85％左右，菌蕾長至3cm大小時，所需水份日益增加，一定堅持晴天早晚澆水，陰天也要噴一次水。
③出蓀期：當(dāng)菌球開始膨大發(fā)育成熟時，菌床表面空氣相對濕度要提高到90－94％，此間無論晴天陰天都應(yīng)噴水，早晨安排在六點左右，下午安排在太陽下山的時候進行。發(fā)現(xiàn)菌球頂部開始破口時，應(yīng)多噴水，把空氣相對濕度提高到95％左右。但請注意當(dāng)子實體抽出時，千萬不可向子實體澆水。
2、病蟲害防治：生料栽培竹蓀，山地桔園要防治白蟻，可用滅蟻劑撒放入蟻巢和蟻路上；蚯蚓可用茶籽餅泡水噴殺；播種堆料常發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛，可噴1:100倍的樂果和石硫合劑消滅；如發(fā)現(xiàn)蛞蝓，可在晚上8－9時人工捕殺；發(fā)菌時噴水不可過量，以免霉?fàn)�；菌蕾在溝底出現(xiàn)時，千萬不可被水浸到；菌蕾期注意通風(fēng)，避免子實體畸形。采收時及時把菌托、菌蓋清除，否則殘留的菌托和菌蓋在2－3天內(nèi)就會產(chǎn)生大量霉菌；出現(xiàn)青霉、綠霉、毛霉等霉菌時，可用1:800倍的多菌靈水溶液噴于雜菌表面即可消除。
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